水分(fèn)測定可以是(shi)工業生産的(de)控制分析，也(ye)可是工農業(yè)産🧑🏽‍🤝‍🧑🏻品的質量(liàng)檢定;可以從(cóng)成噸計的産(chan)品中測💋定水(shuǐ)分也可在實(shí)驗室中僅用(yòng)數微升試液(ye)進行水分分(fèn)析;可以是含(hán)水量達百分(fen)之幾至幾十(shí)的常量水分(fen)分析，也可是(shì)含水量僅爲(wei)百萬分之一(yī)以下的痕量(liang)水分分析等(deng)等。

水分分析(xī)方法—般可分(fen)爲兩大類，即(ji)物理分析這(zhe)和化學分析(xi)法。經典水分(fèn)分析方法已(yǐ)逐漸被各種(zhǒng)水分分析方(fang)法所💋代替，目(mù)前市場上主(zhu)要存在的水(shuǐ)分📐測定儀主(zhǔ)要有以下5種(zhong)

1.庫侖水分儀(yí)：庫侖水分測(ce)定儀常用來(lái)測定氣體中(zhōng)所含水分。此(ci)法操作簡便(biàn)，應答迅速，特(te)别适用于測(cè)定氣體中的(de)痕量水分。如(ru)果用一般的(de)化學方法測(ce)定，則是🙇🏻非常(cháng)因難的事😄情(qing)。但電解法不(bu)宜用于堿性(xing)物質或共轭(e)雙烯烴的測(cè)定

2.露點水分(fèn)儀：露點水分(fèn)測定儀操作(zuo)簡便，儀器不(bu)複雜，所測結(jie)果一般令人(rén)滿意，常用于(yu)性氣體中微(wei)量水分的測(cè)定。但此法幹(gàn)擾較多，一些(xie)易冷換氣體(ti)特别在濃度(du)較高時會比(bi)🐅水蒸氣先結(jie)露産生幹擾(rao)

3.卡爾費休水(shuǐ)分測定儀：卡(ka)爾費休法簡(jiǎn)稱費休法，是(shi)1935年卡爾·費休(xiu)(Karl·Fischer)提出的測定(ding)水分的容量(liàng)分拆方法。費(fei)休法是測定(ding)物質水分的(de)各💃類化學方(fāng)法中，對水爲(wei)專一、爲準确(que)的方法。雖屬(shǔ)經典方法但(dan)經過近年改(gai)進，提高了準(zhun)确度，擴大了(le)測量範圍，已(yi)被列爲許多(duō)物質中水分(fen)測定的标🐕準(zhǔn)方法。

費休法(fa)屬碘量法，其(qi)基本原理是(shi)利用碘氧化(hua)二氧化硫時(shi)，需要💃🏻—定量的(de)水參加反應(ying)：

I2十SO2十2H2O=2HI十H2SO4

上述(shu)反應是可逆(nì)的。爲了使反(fǎn)應向正方向(xiàng)移動并定量(liàng)🥵進行，須加入(rù)堿性物質。實(shí)驗證明，吡啶(ding)是适宜的試(shì)劑，同時吡啶(dìng)還具有💔可與(yu)碘和二氧化(hua)硫結合以降(jiang)低🧑🏽‍🤝‍🧑🏻二者蒸氣(qì)壓的🔅作用。因(yīn)此，試劑必須(xū)加進甲醇或(huo)另一種含活(huó)潑OH基的溶劑(ji)🌈，使硫酸酐吡(bǐ)啶轉變成穩(wen)定的甲基硫(liú)酸氫吡啶

4.鹵(lu)素水分儀：鹵(lu)素線加熱機(ji)理：當遠鹵素(su)線輻射到一(yī)個物體上時(shí)，可發生✌️吸🌍收(shōu)、反射和透過(guo)。但是，不是所(suǒ)有的分子👣都(dōu)能吸收遠鹵(lǔ)素線的，隻有(you)對那些顯示(shì)出電的極性(xìng)分子才能起(qǐ)作用。水，有機(ji)物質和高分(fen)子物質具有(you)強烈的吸收(shou)遠鹵素線的(de)性能。當這些(xiē)💰物質吸收遠(yuan)鹵素線輻射(she)能量并使⭐其(qi)分子，原子✍️固(gu)有的振動和(hé)轉動的頻率(lü)與遠鹵素線(xiàn)輻🔅射的頻率(lü)相一🌂緻時✌️，極(jí)容易發生分(fèn)子💋、原子的共(gong)振或轉👣動，導(dǎo)緻運動大大(da)✉️加劇，所轉換(huàn)成的🌂熱能使(shǐ)内部升高溫(wen)度，從而使✌️得(dé)物質迅速得(de)到軟化或幹(gàn)燥。

一般的加(jiā)熱方法是利(lì)用熱的傳導(dao)和對流，需要(yào)通🈚過媒質傳(chuan)💰播，速度慢，能(neng)耗大，而遠鹵(lu)素線加熱是(shi)用熱的輻射(shè)👉，中間無需🈲媒(méi)質傳播。同時(shi)，由于輻射能(néng)與發熱體溫(wēn)度的4次方成(cheng)正比，因此，不(bu)僅節約能源(yuan)而💋且速度快(kuài)、效率高。此🐕外(wai)，遠鹵素線具(jù)有一定的穿(chuan)透能力，由于(yú)被加熱幹燥(zao)的物質在一(yī)定深度的内(nèi)部和表層分(fen)子同時吸收(shōu)遠鹵素🔞輻射(shè)能，産生自發(fa)熱效應，使溶(rong)劑或水分子(zǐ)蒸發，發熱均(jun)勻，從而避免(miǎn)了由于熱脹(zhàng)程度不同而(ér)産生的形變(biàn)和質🔱變，使物(wu)質外觀、物理(li)🔞機械性能、牢(lao)度和色澤等(děng)保持完好。

鹵(lu)素線水分測(ce)定儀主要由(yóu)鹵素輻射加(jiā)熱器和電子(zǐ)天平确定其(qi)精度和穩定(ding)性。

(鹵素輻射(shè)加熱器：鎢絲(si)真空管可輻(fu)射近鹵素線(xian)，碳化✉️矽屬長(zhǎng)波長的遠鹵(lu)素輻射加熱(re)器，石英玻璃(li)和陶瓷鹵素(su)🚶‍♀️加熱器能😘輻(fu)射中鹵素線(xiàn))

鹵素線水分(fen)測定儀水分(fen)測定基準的(de)*标準測定法(fǎ)的「幹燥減🛀🏻量(liàng)法」極其類似(sì)的加熱幹燥(zao)、質量測定的(de)鹵素線水分(fen)儀。*标準測定(ding)法的「幹燥減(jian)量法」也被稱(chēng)之爲(105℃—5小時法(fa))、(135℃—3小時法)等，通(tōng)過在幹燥機(jī)中放入樣品(pǐn)進行長時間(jiān)的加熱幹燥(zao)，來精确的測(ce)定幹燥前與(yu)幹燥之後的(de)💋質量變化，以(yi)此計算出水(shui)🔆分量。爲此，需(xu)要測定人員(yuán)對設備和技(jì)術非常精通(tong)。由于測定需(xū)要較長的時(shí)間，因此快速(sù)測定大量的(de)樣品比較困(kùn)難。所以，對于(yú)高準确㊙️度的(de)針對多種多(duo)樣的樣品進(jin)行測定而言(yan)，除鹵素線水(shui)分計之外不(bú)作他想。雖然(ran)㊙️也有一些其(qi)他的電氣以(yǐ)及光學的測(ce)定方法，但是(shì)，都屬于限定(dìng)🌏測定對象的(de)專用儀器。從(cong)通用性的角(jiao)度而☎️言，都遠(yuan)不及鹵素水(shuǐ)分計。

适用範(fàn)圍：可以測定(dìng)谷物、澱粉、面(mian)粉、幹面、釀造(zào)品、海産品、魚(yú)類❤️加工品、食(shí)用肉類加工(gong)品、調料、點、心(xīn)、乳制品、幹⭕燥(zao)食品、植物油(you)等食品相關(guan)物品，藥品、礦(kuang)石砂、焦碳、玻(bō)璃原料、水泥(ní)、化學肥料、紙(zhǐ)、紙漿、棉、各種(zhong)纖維等的工(gong)業制品等。

5.微(wēi)波水分儀：微(wēi)波水分測定(ding)儀利用微波(bo)場幹燥樣品(pin)，加🏃速了幹燥(zào)過程，具有測(cè)量時間短，操(cao)作方便，準确(què)度高、适用範(fàn)圍廣等特點(diǎn)，适用于糧食(shí)、造紙、木材、紡(fang)織品和化工(gōng)🈲産品等的顆(ke)粒狀、粉末💜狀(zhuang)及粘稠性固(gù)體試樣中的(de)水分測定，還(hái)可應用于石(shi)油、煤油及💯其(qi)他液體試樣(yàng)中的水分🛀測(cè)定